Thực đơn
Nước_mắm_Phú_Quốc Thiết bịNước mắm Phú Quốc được ngâm ủ trong những thùng gỗ lớn bằng gỗ bời lời có tại rừng Phú Quốc, hoặc thay thế bằng vên vên hoặc chai do bời lời khó tìm. Kích thước thùng từ 1,5-3m đường kính, cao từ 2-4m, ủ được từ 7-13 tấn cá. Mỗi thùng được niềng bằng 8 sợi đai, mỗi sợi bện bằng 120 sợi song mây lấy từ núi Ông Tám và Bắc Đảo. Mỗi thùng có thể dùng tới 60 năm nếu được sử dụng thường xuyên[3].
Thực đơn
Nước_mắm_Phú_Quốc Thiết bịLiên quan
Tài liệu tham khảo
WikiPedia: Nước_mắm_Phú_Quốc http://www.nuocmamphuquoc.org/modules.php?name=CMS... http://www.nuocmamphuquoc.org/modules.php?name=CMS... http://www.laodong.com.vn/Home/Nuoc-mam-Phu-Quoc-M... http://www.thanhnien.com.vn/Kinhte/2005/4/19/10764... http://doanhnhansaigon.vn/default/phong-cach-doanh... http://www.fistenet.gov.vn/details.asp?Object=2253... http://www.sggp.org.vn/kinhte/nam2005/thang3/40602... http://www.thesaigontimes.vn/Home/diendan/bandocvi... https://web.archive.org/web/20060925145252/http://... https://web.archive.org/web/20090511185041/http://...